Картофель оказался полезным для нервов
Диетолог Дианова: в картофеле содержится полезный для нервов магний
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC84L21pY2hlaWxlLWhlbmRlcnNvbi1pbnkwcXhka2xwcy11bnNwbGFzaC5qcGc.webp?w=1920)
Картофель полезней хлеба и риса. Входящие в его состав магний и ниацин поддержат нервную систему. Исполнительный директор национального исследовательского центра «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог, гепатолог Нурия Дианова сообщила об этом «Радио 1».
Она заявила, что картофель содержит два грамма белка и 16-17 граммов углеводов на 100 граммов продукта. По словам Диановой, по калорийности этот крахмалистый овощ относится к категории средних — в нем всего 77 килокалорий.
«Также в картофеле магния хорошее содержание, железа, витамина B1 и ниацина, которая оказывает сильное влияние на нервную систему. <…> Еще в картофеле высокое содержание калия, который полезен для сердечной мышцы», — сказала она.
Диетолог заявила, что из-за невысокого содержания углеводов картофель полезней хлеба и подходит больным сахарным диабетом. Дианова добавила, что в нем много магния и клетчатки, поэтому этот овощ благоприятней, чем рис, влияет на ЖКТ.
Ее коллега, врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Татьяна Залетова сообщила «Известиям», что в картофеле также много хрома, кремния и кобальта. Она опровергла миф о том, что он провоцирует набор веса.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMi8xNzgzNTc3MjEyLTAtMzIxLTMwNzItMjA0OC0xOTIweDAtODAtMC0wLWRhZjJjZGM2YmI3MzZiMGIwNjU0YjBlMGU3ZThhZmNhX1hRQUlHdE4uanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMi8xODQ4NDAwNjIwLTAtMC0zMjA3LTE4MDQtMTkyMHgwLTgwLTAtMC1mZGFjZTg5MGFlNzM5ODBkNTY1MmMyNmJhMjdlOTJjZF9QcGxpWTVqLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMi9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDEyZmIyZDA4NDgtZWQ4Yy00OGMzLWIyNjYtMTdmZGRlODQ4MGYwLTZkM2tuZGsuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMi9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDEycGhvdG8tMjAyNC0xMi0yMy0xNC0wOC00NC05NHVxYWZlLmpwZw.webp?w=1920)
:focal(0.49:0.57):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMi9waG90by0yMDI0LTEyLTIzLTEyLTA1LTI0X0gxeDZxUXYuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMi8xMTIyMTEwMjEyLTAtODUtMTYyMC05OTYtMTkyMHgwLTgwLTAtMC1lYmVmYTNhNmU0ZjY4OTg4NGI3Nzg4MjJiODY2MDE5OC5qcGc.webp?w=1920)