Свыше 10 тысяч тонн замороженных овощей и грибов произвели в Подмосковье за год
:focal(0.42:0.72):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8yL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1Mm92b3NjaGktbm95bWpnYy5qcGc.webp?w=1920)
Подмосковные производители в 2024 году выпустили на рынок свыше 10 тысяч тонн замороженных овощей и грибов. Итоги подвели в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Ведущими подмосковными производителями замороженных овощей и грибов являются компании «Морозко», ПК «ЮЖ» и «Русская овощная компания». Объем продукции за прошлый год составил свыше 10 тысяч тонн. Это более 18,2% от общего объема в ЦФО и 8,4% от общероссийского объема.
В Подмосковье замораживают грибы, брокколи и цветную капусту, фасоль и перец, делают смеси с крупами (гавайская, мексиканская) и многое другое.
Метод заморозки позволяет сохранять питательные вещества, а также форму, структуру и цвет овощей. Такие продукты могут стать полезной альтернативой свежим дарам природы, купленным в межсезонье.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8yL2Nsb3NldXAtc2hvdC1wZXJzb24taGFuZC1jYXNrZXQtd2l0aC1ibHVycmVkLWJhY2tncm91bmQtMTgxNjI0LTEzNTYzLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8yLzIwMjUtMDItMTItMDMtNTMtNTIucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8yL2FtLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8yL3Rob21hcy1zdGVwaGFuLWtscWc3dWdvcW1zLXVuc3BsYXNoLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8yLzIwMjUtMDItMTItMDMtMTItMTQucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8yL29kZXNzYS5qcGc.webp?w=1920)