Составлен рейтинг лучших питьевых йогуртов

Фото: Официальный сайт мероприятия / человека / коллектива /ведомства

Роскачество выбрало лучшие питьевые клубничные йогурты из 20 торговых марок, представленных на полках отечественных магазинов. Результаты представлены на сайте организации.

Только шесть из них оказались высокого качества — Valio, Epica, «Активиа», «Слобода», «Вкуснотеево», «Красная цена». Они соответствуют требованиям законодательства и вправе претендовать на присвоение российского Знака качества, написал сайт «Аргументы и факты».

Замечания к качеству всех исследуемых продуктов по большей части связаны с превышением в них дрожжей. Это нарушение выявлено в пяти из 20 товаров. Из-за избытка дрожжей у йогуртов порой портятся вкус и запах.

По данным Роскачества, все исследованные питьевые йогурты богаты полезными молочнокислыми организмами, в большинстве из них еще присутствуют лактобактерии и лактококки. А в пяти йогуртах также выявлены полезные бифидобактерии. Кроме того, ни в одном из образцов не обнаружено растительных жиров, антибиотиков, консервантов и красителей.

Содержание крахмала, даже если он заявлен на этикетке, крайне низкое — менее 0,5%. Массовая доля транс-изомеров жирных кислот в йогуртах тоже низкая, колеблется от 0,01 до 0,08%. Безопасным считается уровень до 2%.

Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов посоветовал не покупать йогурт, который хранится в тепле.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте